锅铲翻飞，香气四溢，欢笑声此起彼伏……近日，“迎五一·乐龄展风采”陈村永兴社区创意融合厨艺挑战赛火热开赛，永兴桂苑饭店变身“银发厨艺秀场”，13组参赛队伍共39位社区“老友记”以顺德“非遗”陈村粉为灵感基底，融合自家拿手菜绝活，展开了一场别开生面的舌尖对决。
参赛选手们在烹饪。
比赛现场，参赛者们精神矍铄，每组参赛队伍都拿出自家的拿手绝活，配合默契，切配、翻炒、摆盘一气呵成。梁阿姨组以青瓜为造型衬托，排骨及陈村粉相映形成圆形，取名“风生水起”；吴阿姨和高叔组成的队伍以一味平凡的番茄炒蛋为主菜，创新搭配陈村粉及各类水果，得到评委的一致好评。
参赛选手们在烹饪。
比赛以顺德“非遗”陈村粉为主配材，这一传统食材在“银发厨神”们手中焕发出令人惊叹的活力，晶莹剔透的粉皮不再是简单的米制品，而成为了创意美食的绝佳载体，朱叔以陈村粉搭配火红的大虾，红白相间，颜色十分好看。一名评委表示，这些创意完全打破了他们对陈村粉的认知，长者们用几十年的生活智慧，让传统食材焕发新生。
参赛选手们展示烹饪成品。
本次活动由陈村永兴社区助餐志愿者策划开展，得到陈村镇公共服务办公室、顺德区社会治理“众创共善”计划、广东省德胜社区慈善基金会、陈村慈善会、永兴社区居民委员会、永兴桂苑饭店等多方资源的大力支持，陈村永兴社区养老服务中心组织长者参加。中心社工黎姑娘表示，活动既让社区长者展现价值，也促进了“非遗”文化与家常味道的代际对话，接下来中心将持续打造老年友好型社区示范样板，让长者的笑容与智慧，成为社区最鲜活的风景线。
文/顺德融媒记者莫胜娜
图/陈村永兴社区养老服务中心
