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纯牛奶做什么好吃简单快速(这个新鲜的吃法,比肉还香)

100次浏览     发布时间:2025-02-20 00:20:46    

最近家里的牛奶喝不完,已经快要过期了,今天用4袋纯牛奶,来做一个超好吃的美食,它的表皮色泽金黄,看着就非常的诱人,口感上外皮是酥脆的,内里Q弹香甜,老人和孩子都非常的喜欢,用来招待客人也倍有面子,多吃也不会上火,下面看看是怎么做的吧。

1、首先我们准备4袋纯牛奶倒在大一点的盆里(一定要用纯牛奶),4袋牛奶的量刚好是1000毫升,再往盆中加60克的白糖,120克的淀粉,用筷子搅拌搅拌,把白糖搅拌融化,也把淀粉搅散,直到把淀粉搅拌至没有小颗粒的时候就可以了。

2、放进无水无油的锅中,先开大火把牛奶煮至沸腾,再转中小火慢慢熬,一边熬一边用铲子搅动,大概熬5分钟左右,直到把牛奶煮至粘稠,挂在铲子上不会掉下来(如下图)就可以了,出锅倒进模具中,让牛奶晾凉定型。

3、等到牛奶完全晾凉定型之后,把牛奶切成小块或者长条,切的时候如果有点沾,可以在刀上抹点水,防止粘连。

4、把切好的牛奶条先裹上一层淀粉,再裹上一层鸡蛋液,最后在面包糠里面滚一圈,(顺序一定不要搞错了哦,先淀粉再鸡蛋液,最后面包糠)。

5、烤盘上铺上一层锡纸,把牛奶条均匀的摆在上面,中间要留有空隙,烤箱提前预热2分钟,把烤盘放在烤箱的中间层,上下火180,烤20分钟左右。

6、牛奶这样做,外皮是酥脆的,内里香甜Q弹,因为是烤的,吃起来一点也不会油腻,不管是老人还是孩子,都可以吃,不用担心上火哦。做法也很简单,一看就会,喜欢的朋友赶紧动手试试吧。


食材清单:

(牛奶1000ml,白糖60克,淀粉120克,鸡蛋2个,淀粉3勺,面包糠适量)

烹饪小贴士:

如果家里没有烤箱,也可以放进油锅中炸,炸至的时候火候一定要控制好,用五成热的油温最为合适,太高的油温容易炸糊,太低的油温又容易吸入很多的油,吃起来会油腻。


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