产业振兴是乡村振兴的重中之重。山东是农业大省，也是农业产业化的发源地，素有“全国农业看山东”之说，有基础、有条件大力发展富民产业，使产业振兴成为乡村振兴齐鲁样板的鲜明特色。
山东不仅是粮食大省，还是蔬菜产量第一大省、畜牧大省，同时水产品加工总量、产值均居全国首位。2024年，全省农林牧渔业总产值达到1.28万亿元、同比增长3.9%；农产品出口额1648亿元、同比增长11.7%，连续26年领跑全国。全省粮食总产达到1142亿斤，连续4年稳定在1100亿斤以上。蔬菜总产达到9623万吨、肉蛋奶1680万吨、水果3325万吨、水产品950万吨，都在高基数上保持了稳定增长。
近年来，山东持续深化农业生产“1+4”体系，制定出台设施农业、畜牧业、海洋渔业等政策支持文件，编制枣庄石榴、黄河故道桑黄等30个特色产业规划，推动果菜菌茶、驴兔蜂渔等产业健康发展，构建起具有山东特色的乡村富民产业发展格局。
做强农业基础产业，延长产业链、做精加工链、提升价值链，推动农业全产业链升级。实施农业龙头企业提振行动，规模以上农产品加工企业超过1.1万家、年营业收入2.3万亿元，均居全国首位。推动产业链条向农村、农民延伸，探索“龙头企业+村集体+合作社+农户”等利益联结机制，让更多农户参与到农业产业化经营中来，“一业一策”培育冠县灵芝、巨野工笔画等地域特色明显、有发展潜力的产业。
山东聚力把农业建成现代化大产业，目前打造了烟台苹果、寿光蔬菜等国家优势特色产业集群10个、现代农业产业园19个、农业产业强镇122个，持续提升产业规模化、现代化水平。创新实施优势特色农业全产业链提质增效试点，省级首批确定了枣庄石榴、黄河三角洲对虾、潍坊蔬菜、德州玉米等14个产业链，每个给予5000万元到2亿元支持，推动全链条增值、全环节提升。
山东也是畜牧业大省，特色畜禽资源丰富，既有以驴、兔、鹅、蜂等为代表的特色畜种，又有以莱芜猪、芦花鸡、鲁西牛、青山羊等为代表的地方品种。近年来，山东构建了东阿阿胶、阳信肉牛、利津肉羊、单县羊肉汤、高青黑牛、临朐鹅肝等一批五百亿级、百亿级优势特色产业链，2024年全省特色畜牧业全产业链产值超过1600亿元，同比增长7%左右。特色畜禽养殖保持较高平稳收益，富民强农成效显著，正成为乡村产业发展的新亮点、新引擎。
今年5月6日，《山东省人民政府关于推动全省乡村富民产业高质量发展的实施意见》（鲁政发〔2025〕6号）发布，出台20条具体措施，提出到2027年，乡村富民产业蓬勃发展，带动农民经营性收入和工资性收入显著提高，农民人均可支配收入达到3万元以上，城乡居民收入差距进一步缩小，村集体经济发展水平持续提高。
《实施意见》提出，重点培育打造粮油、果品、蔬菜、畜禽、水产、特色种植六大优势区。集聚要素打造一批特色产业专业村镇，构建“一县一策”“一镇一业”“一村一品”乡村特色产业格局。到2027年，特色产业产值过2亿元专业镇450个、产值超3000万元专业村700个，培育国家农业产业强镇140个。开展优势特色农业全产业链提质增效试点，力争每个产业都有支撑链条，每个链条都有重点项目。到2027年，全省建成十亿级产业链300个、百亿级产业链50个、千亿级产业链16个。加快农产品加工业转型升级，到2027年，培育规模以上农产品加工企业1.3万家，营业收入达到2.5万亿元。年营收过百亿的农产品加工企业15家、过十亿400家、过亿元3500家，建设国家优势特色产业集群12个。
大众新闻•齐鲁壹点记者 杨璐
