【来源：乐山市卫健委_图片新闻】
为推动地方特色食品产业规范化、标准化发展，6月5日，省卫生健康委药物食品处处长黎旭带队赴乐，就栀子花食品安全地方标准立项开展专题调研。犍为县人民政府、市卫生健康委、市农科院等部门负责人及当地栀子花食品加工企业代表参加调研。
实地探“链”，从田间到车间的全流程把脉
近年来新式茶饮的快速发展，使以犍为县为主要产区的栀子花茶产量爆发式增长，2024年全市栀子花种植面积达到14万亩、栀子花产量7．2万吨，加工栀子花茶新茶饮原料4万吨，约占全国栀子花类新茶饮基底茶的80％，产值达36亿元，栀子花茶产业已形成较大规模，成为我市农民增收的重要渠道。虽然栀子花食用历史可追溯到800多年前，但由于栀子花没有被明确列入“食品原料”范畴，严重影响了以栀子花茶为主的特色食品开发和相关产业的保护、传承及发展，栀子花食品安全地方标准的制定迫在眉睫。
调研组先后来到乐山市农业科学研究院，龙骨山、奉贵人茶业，栀子花种植基地进行了实地调研。认为我市推荐标准起草单位科研团队实力雄厚，研究基础设施设备完善，具备完成标准起草制定的能力。栀子花茶产业从种植到加工、销售产业链完整具备良好的立项条件。
以标赋能，推动产业从“散”到“聚”
调研中，黎旭处长指出，栀子花作为犍为县的主导产业之一，发展潜力巨大，要通过制定地方标准规范化引导产业升级，下一步省卫生健康委将联合相关部门，加快立项论证，重点做好三方面工作：一是突出“地方特色”，依托农科院技术力量，明确栀子花的品种界定、核心产区范围；二是强化“安全可控”，针对种植、加工、流通全链条，制定农残、污染物、微生物等关键指标；三是注重“可操作性”，广泛征求农户、企业、科研机构意见，确保标准“能用、好用、管用”。
我市牵头申报栀子花食品安全地方标准立项，不仅能为四川栀子花作为食品原料或辅料的产品开发提供法定依据与技术保障，也对进一步完善栀子花综合资源开发、延伸栀子花产业链等具有重要意义，是实现四川茶产业和栀子花产业健康有序发展的重要支撑。
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